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紫玉米粉 厂家优质纯天然现货 包邮
品    牌:兰州沃特莱斯
型    号:
原 产 地:中国 兰州
更新日期:2017-01-20
起批量(公斤)价格
≥2560元/公斤
全部信息
供货能力:20吨/月
最低订购量:25公斤
可销售总数量:2000公斤
建议零销价:60元/公斤
主要成分: 紫玉米粉  提取来源: 紫玉米  检测方法: hplc 
含量: 99 % 外观: 粉状  品牌: 兰州沃特莱斯 
包装: 25公斤/纸板桶  原料与配料: 紫玉米粉  保质期: 720 天
进货日期: 2016-07-21 
单 价:60 元 计量单位:公斤



紫玉米粉



紫玉米Purple Corn ( ZEA MAYZ L.)属于可食用并且具有极高营养成分的特殊植物,是安第斯山人日常饮食的一部分。紫玉米不仅含有大量的酚化合物( phenolic Compounds ) ,而这些化合物包含在植物化学素(phytochemicals注一)当中,还含有和花青素(大量的Anthocyanidins 注二)。这两种营养成分有助于人类的健康和延年益寿,因而紫玉米越来越受到广泛的关注,越来越多的地区开始培育和种植。



主要价值


食品价值


经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸,并含有人体必需的21种微量元素和多种维生素以及天然色素,特别富含抗癌元素硒,增进智力元素锌以及铁和钙等,而且口感极佳,既软又嫩,皮薄滑溜稍粘,还有一种特殊的清香,所以用紫玉米经加工而成的食品是一种上乘的天然美味营养保健食品。

药用价值

据新华社2000年10月11日报道:日本的一个研究小组通过动物实验发现,紫玉米的色素具有抑制癌症发生的功效。由名古屋市立大学白井智之等组成的科研小组使用小白鼠作实验,获得了以下结果:食用了掺有紫玉米色素的饲料的小白鼠癌症发病率要比不食用这种饲料的小白鼠低40%,从而证实,紫玉米的色素有抑制癌症发生的功效。

紫玉米的原产地在南美洲智利等地。从它的色素中提取出来的花色苷被用作清凉饮料和果冻等食品的着色剂。紫玉米 色素具有非常好的抑制癌症的功效。

化学成分。



花青素


1、Anthocyanidins可分解成蓝色、红色和紫色.

2、Anthocyanidins 可助于连结组织得细胞再生及抗消炎,除具有抗氧化作用外,还可促进血液循环,并降低胆固醇的疾病。

3、Anthocyanidins具有保护氧化作用过程的微血管不受损伤,并使之保持稳定状态,也可使连结组织保持稳定。改善微循环,促进人体的过滤功能,保护血管。


酚化合物


众所周知酚化合物(phenolic compounds )含有独特的生物机能和作用,调查结果表明,凡是具有酚化合物(phenolic compounds )和Anthocyanidins 的植物,都有很强的抗氧化剂。因此可保护氧化-还原过程中的细胞黏膜脱氧核糖核酸细胞。很多的流行病学专家指出:食用一定量的食物就可摄入足够的酚化合物(phenolic compounds )如水果、蔬菜、坚果、葡萄酒、绿茶)。这些食物中所含的酚化合物(phenolic compounds )可降低心脏病及某些癌症的发生率。

最新的动物及人体实验表明,酚化合物(phenolic compounds)含量越高,对胆固醇的LDL的保护能力就越强,酚化合物(phenolic compounds )还可降低血压,降低血栓凝结,并提高血管的抗氧化能力。